函授B班1480元
中级班3000元
高级班5000元
全程班10000元
欧式无水脆皮蛋糕新技术培训100元
|
美式快餐店长谈管理
作为"麦肯"店的店长,我觉得工作让我的生活紧张忙碌但却充实和得益。在日常工作中,我也获得了几条管理经验,希望谈出来供同行们参考和指正。
一、不辞辛劳,走动式管理。我认为总部教我们走动管理,我就要真正走出个样来,要用心去走,而非摆摆样子,显显威风,是要带着目的和目标去观察,发现问题,解决问题。老师们不是常说:"如果走了一圈,而没发现问题,便不是合格的店长吗?"
二、铁面无私,遵章办事。也许有的管理者总觉得自己难以树立威信,其实,只要你遵守规章制度,对员工不偏袒,发现错误就要指出。当然,铁面无私也不是让我们把脸板得铁青,我们要用和蔼的态度去处理事情,这对员工是一种尊重,员工回报你的也会是尊重。
三、充满激情,感染下属。在工作中随时保持自己的激情,正因为管理者有激情才容易带动员工工作激情,所以,我会经常大步走向神情萎蘼的员工,用力地和他握手或拍拍他的肩膀,告诉他"加油!"或者"你干得很好,请再努力!"
四、精心钻研,勤学不辍。接触到现在的工作,才知道"学海无涯"这句话的真理,我常觉得自己的知识不够用,不断的组织员工和我一起开展学习,同时我会不间断向他们灌输"服务至上,顾客是上帝"的理念,真正从内心里将他们改造成一名合格的服务人员。
五、运筹帷幄,心系全局。管理者之所以区别于一般员工,很大程度上取决于他们更善于从长远或全局来考虑问题,简单的说就是他们更懂得如何用大脑去工作,我认为"麦肯"管理者除了正常的日常工作管理外,应多花时间开动脑筋去拓展业务,增加销售业绩。同时也要关注店经营的每一个环节,不让任何细节影响全局。
做为"麦肯"的一员,我尊重自己的工作,同时我在工作中不断学习和提高。我的追求是把自己锻练成一个能把握全局,不断寻找突破点的合格管理人才。
|